HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CHOCOLATE COOKIES

Từ lâu, những loại thức ăn hay đồ uống từ chocolate luôn được người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Không chỉ mang lại vị ngọt ngào quyến rũ, chocolate còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Thực phẩm này giúp giảm đáng kể cholesterol xấu (LDL) trong máu. Thường xuyên ăn chocolate  làm giảm cholesterol, cải thiện huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.Bên cạnh đó, Chocolate giúp tăng tuần hoàn máu tới các khu vực quan trọng của não, cải thiện trí nhớ.

Để biến tấu Chocolate thành một món mới lạ và ngon miệng cho cả nhà. Hôm nay Shinichi sẽ hướng dẫn công thức làm bánh Chocolate cookies. Hứa hẹn sẽ là loại bánh làm tan chảy trái tim bạn và gia đình bạn. Cực ngon mà vô cùng đơn giản, hãy cùng Shinichi làm nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần nhân chocolate bao gồm: bột cacao + sữa + bơ

Phần cookie bao gồm: bơ + đường trắng + bột mì + lòng đỏ trứng + bột baking powder + vani dạng lỏng + sữa tươi.

Cùng Shinichi thực hiện nào:

Bước 1: Cho bơ và sữa vào lò vi sóng cho đến khi bơ tan ra, dùng thìa khuấy đều bơ với sữa.

Bước 2: Cho bột cacao vào hỗn hợp tại Bước 1 trộn đều.

Bước 3: Rây bột mì và bột bột Baking Powder

Bước 4: Cho bơ vào máy đánh bột, đánh cho đến khi bơ bong thành kem, tiếp tục cho thêm đường và lòng đỏ trứng. Cuối cùng cho vani và 2 thìa sữa vào hỗn hợp. Đánh đều hỗn hợp.

Bước 5: Cho thêm bột mì  và bột baking powder vừa ray ở bước 3 vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều. Lấy ¾ bột ra chén, cho chocolate vào hỗn hợp còn lại.

Bước 6: Dùng tay định hình hai loại bột lại thành hình quả bóng. Dùng dao cắt đôi, bọc plastic bột cookies và cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 7: Cán dẹt hai loại bột như hình.

Bước 8: Đặt bột ca cao vừa cán lên miếng bột cookies. Dùng dụng cụ cán dẹt cán đều cả hai miếng bột để nén các bọt khí xuống

Bước 9: Cuộn cả hai miếng bột lại thành hình trụ. Dùng dao cắt thành từng khoanh tròn.

Bước 10: Đặt các khoanh bột vừa cắt vào trong vĩ nướng đã lót giấy. Lưu ý đặt các khoanh bột cách xa nhau để bột có thể nở đều trong thời gian nướng.

Bước 11: Đặt khay bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 164 độ C. Sẽ được thành phẩm như hình.

Bước 12: Cho mẻ bánh vừa nướng ra khay và để nguội.

Với 12 bước, bạn đã sở hữu những mẻ bánh Chocolate Cookie thơm ngon rồi! Bạn có thể bảo quản bánh trong các lọ thủy tinh hay lọ nhựa tùy ý. Chúc các bạn thành công!