8 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN CHO VÀO LÒ VI SÓNG

Lò vi sóng là vật dụng mà hầu như nhà nào cũng có. Lò vi sóng dùng để hâm nóng thức ăn chỉ trong vòng vài giây vô cùng tiện lợi. Tuy nhiên, chúng ta có biết những thực phẩm nào nên tránh không cho vào lò vi sóng không? Hãy cùng Shinichi xem nhé!

Sau đây là 8 thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng nhưng chúng ta vẫn thường mắc sai lầm và làm hằng ngày:

Cần tây

Để chữa suy nhược thần kinh, phòng ngừa cao huyết áp, rối loạn chức năng tiêu hoá, gan, thận… bạn nên thường xuyên dùng những món ăn chế biến từ rau cần tây, một loại rau dễ kiếm, rẻ tiền mà lại có nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Tuy nhiên bạn cần lưu ý khi cho cần tây vào lò vi sóng chất nitrat trong cần tây chuyển thành nitrit độc hại và gây ung thư. Vì thế hãy tránh hâm nóng cần tây trong lò vi sóng để giữ nguyên chất dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe nhé!

Trứng

Các chuyên gia dinh dưỡng đều nhận định, trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được coi là “thực phẩm dinh dưỡng toàn phần”.

Những nghiên cứu gần đây của các chuyên gia y tế và dinh dưỡng đều chỉ ra rằng, mỗi ngày ăn một quả trứng gà có thể mang tới cho bạn sức khỏe “từ đầu đến chân”.

Tuy nhiên, khi đưa vào lò vi sóng nó sẽ vô cùng độc hại cho sức khỏe . Vì thế bạn có thể chế biến bằng cách khác, hâm nóng trứng bằng chảo hoặc hấp cách thủy sẽ giữ được chất dinh dưỡng trong trứng.

Rau bina

Rau bina là thực phẩm rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Rau bina giàu chất sắt, Vitamin C, A giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Vitamin K, Canxi tốt cho xương và răng. Ngoài ra trong cải bó xôi còn chứa nhiều Vitamin C, E, arotenoid có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp khống chế được các tế bào ác tính trong cơ thể.

Tuy nhiên, cũng giống như cần tây, rau bina là đầy đủ của nitrat mà trở thành nitrit và gây hại cho sức khỏe sau khi hâm nóng.

Thêm rau bina smoothies, bánh mì hoặc xà lách và nhận được lợi ích tối đa mà không có bất kỳ tổn hại.

Nấm

Nấm vị ngọt, tính hàn, có tác dụng tiêu thực, khử nhiệt, làm hạ cholesterol, kháng ung thư. Trong thành phần của nó còn chứa một loại protid dị chủng nên ăn thường xuyên sẽ giúp cơ thể nâng cao khả năng chống ung thư. Loài thực vật này còn được bào chế thành bột làm thuốc viên chữa chứng thiếu máu.

Với nấm, chúng chứa hàm lượng protein, vitamin, axit amin cao và mất rất nhiều thời gian để tiêu hóa. Nếu làm nóng nấm trong lò vi sóng sẽ làm biến đổi protein có trong nấm. Gây ra đau bụng, làm dạ dầy đầy hơi.

Khoai tây

Trong khoai tây chứa một lượng protein với giá trị gần tương đương như protein của trứng. Khoai tây còn chứa các acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được như lysine, methionine, threonin, tryptophan đóng vai trò quan trọng cho quá trình tăng trưởng của trẻ em.

Một chế độ ăn với khoai tây làm lương thực chủ đạo sẽ cung cấp 50-75% năng lượng và 80% nhu cầu nitơ trong thời gian dài, giúp đảm bảo nhu cầu tăng trưởng ở trẻ em suy dinh dưỡng.

Khoai tây khi hâm nóng bằng lò vi sóng sẽ làm cho bạn mất vị giác và gây hại cho sức khỏe của bạn. Vô hình sẽ trở thành một loại thức ăn vô cùng độc hại.

Để tận dụng lợi ích của khoai tây cho sức khỏe, hãy thường xuyên ăn khoai tây nghiền, khoai tây chiên. Nếu khoai tây luộc còn thừa thì hãy phối hợp với chút salad để tạo thành món mới ngon miệng hơn.

Thịt gà

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn thịt nạc tuyệt vời chứa nhiều protein, ít chất béo thì hãy chọn thịt gà. Lượng protein trong thịt gà có tác dụng giúp bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân.

Khi nung nóng món gà, thành phần protein thay đổi, và điều này có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.

Vì vậy, tốt hơn là để thêm thịt gà còn sót lại vào salad hoặc bánh sandwich.

Củ dền

Củ dền chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, B6 và C. Lá và thân rau dền có chứa nhiều chất sắt hơn so với rau bina (spinach). Trong củ dền cũng chứa rất nhiều chất canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt.

Củ dền chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe khi mang nấu cùng với súp. Nhưng không nên hâm nóng củ dền trong lò vi sóng vì củ dền chứa rất nhiều nitrat. Vì thế ăn củ dền tươi sẽ tốt hơn cho sức khỏe hoặc bạn có thể dùng củ dền trong món salad hoặc smoothie.

Cơm

Cơm rất giàu vitamin, khoáng chất vá axit amin. Nhưng khi để nguội thì nó sẽ sản sinh ra rất nhiều vi khuẩn. Việc cho cơm vào lò vi sóng và hâm nóng lại sẽ khiến vi khuẩn trong cơm nhân lên.

Dù có hâm nóng cơm thì cũng không thể giải quyết được vi khuẩn. Để tốt nhất cho sức khỏe thì bạn hãy ăn cơm ngay sau khi vừa nấu xong.